Quand en profiter ?
Toute l’année en adaptant les fruits à la saison.
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UNIVERS GOURMAND CROKAN
Tartes aux fruits
Des fruits de saison sur une pâte croustillante : les tartes sont un excellent moyen de cuisiner simplement les récoltes du moment. Retrouvez les recettes Crokan et leurs variantes.
Comment l’utiliser ?
Tartes fines, tartes rustiques, fonds de pâte garnis de fruits frais ou cuits.
Bien la conserver
Les tartes aux fruits sont souvent meilleures le jour même. Conservez au frais celles qui contiennent crème ou garniture fragile.
Avec quoi l’associer ?
Fruits de saison, amande, vanille, chocolat, crème
INSPIRATION
Que faire autour de tartes aux fruits ?
Retrouvez les préparations déjà présentes sur Crokan pour explorer cet ingrédient autrement.
ASSOCIATIONS GOURMANDES
À associer avec tartes aux fruits
Ces ingrédients apparaissent aussi dans les recettes de cet univers Crokan.
À LA UNE
Nos recettes incontournables autour de tartes aux fruits
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À savoir sur tartes aux fruits
Pour éviter un fond détrempé, adaptez la précuisson de la pâte et maîtrisez l’humidité des fruits. Une fine couche de poudre d’amande peut aussi absorber une partie du jus.
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