Quand en profiter ?
Juin à septembre, principalement en été.
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UNIVERS GOURMAND CROKAN
Melon
Le melon ne se limite pas aux entrées d’été : sa chair parfumée permet aussi des confitures, desserts et préparations originales.
Comment l’utiliser ?
Frais, en salade, sorbet, confiture, sirop ou dessert fruité.
Bien la conserver
Un melon entier mûr se garde quelques jours au frais. Une fois coupé, protégez-le soigneusement et consommez-le rapidement.
Avec quoi l’associer ?
Citron, vanille, menthe, framboise, miel
INSPIRATION
Que faire au melon ?
Retrouvez les préparations déjà présentes sur Crokan pour explorer cet ingrédient autrement.
TOUT L’UNIVERS
3 contenusToutes nos recettes et conseils au melon
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À savoir sur le melon
La teneur en eau du melon varie beaucoup. Pour les confitures et sirops, ajustez la cuisson afin d’obtenir la concentration souhaitée.
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