Quand en profiter ?
Mai à juillet, avec une saison courte à savourer rapidement.
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UNIVERS GOURMAND CROKAN
Cerise
La cerise annonce les desserts des beaux jours. Crokan rassemble ici les recettes qui exploitent son parfum et sa chair juteuse.
Comment l’utiliser ?
En gâteau, tarte, clafoutis, confiture, coulis ou dessert frais.
Bien la conserver
Conservez les cerises au réfrigérateur sans les laver avant stockage. Dénoyautées, elles peuvent être congelées.
Avec quoi l’associer ?
Chocolat, amande, vanille, pistache, citron
INSPIRATION
Que faire à la cerise ?
Retrouvez les préparations déjà présentes sur Crokan pour explorer cet ingrédient autrement.
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À savoir sur la cerise
La cerise se cuisine aussi bien entière que transformée. Sa saison courte rend la confiture et la congélation intéressantes pour prolonger son utilisation.
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