Quand en profiter ?
Juin à août, avec une pleine saison en été.
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UNIVERS GOURMAND CROKAN
Abricot
L’abricot apporte une note acidulée et ensoleillée aux desserts d’été. Retrouvez ici les recettes Crokan pour le cuisiner frais ou cuit.
Comment l’utiliser ?
En tarte, gâteau, crumble, confiture, compote ou dessert aux fruits.
Bien la conserver
Conservez les abricots mûrs au frais quelques jours. Ils peuvent être dénoyautés et congelés pour prolonger la saison.
Avec quoi l’associer ?
Amande, vanille, miel, romarin, pêche, chocolat
INSPIRATION
Que faire à l’abricot ?
Retrouvez les préparations déjà présentes sur Crokan pour explorer cet ingrédient autrement.
ASSOCIATIONS GOURMANDES
À associer avec abricot
Ces ingrédients apparaissent aussi dans les recettes de cet univers Crokan.
À LA UNE
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À savoir sur l’abricot
À la cuisson, l’abricot développe une acidité agréable qui équilibre les pâtes et préparations sucrées. Les fruits bien mûrs sont particulièrement adaptés aux confitures.
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